海是要永續

守護海洋從生活中做起

PART 1

海想保留你

馬祖餐桌少不了海鮮料理，享用大海冰箱四季給予鮮美的漁獲，

但，你知道吃的魚是怎麼來的呢？吃的魚是否會造成海洋生態影響呢？

(一)海鮮物種選擇方式

根據海洋環境資源調查，許多海洋生物因為人類過度捕撈、棲地被破壞、環境汙染等問題，影響魚類成長環境，造成漁業資源快速枯竭。

2010年中央研究院生物多樣性研究中心，推動海鮮物種的食用建議，提供三大等級的挑選：

建議食用

屬於食物鏈中低層生物，生長過程短且魚種資源豐富，捕撈方式對環境影響較小，包含養殖的淡水魚(香魚、鰱魚)、白蝦、文蛤(蛤蠣)、牡蠣(蚵仔/青蚵)，本地野生的鎖管(透抽/小卷/中卷)、台灣鯖魚、竹筴魚、白帶魚等。

斟酌食用

多屬於食物鏈高層生物，且因撈捕方式破壞棲地或造成混獲，導致魚種數量逐年稀少，如蝦蛄、花蟹、烏賊(花枝/墨魚)、章魚、吻仔魚、白鯧、黑喉、旗魚，和進口的牡蠣、扇貝、紅蟳、龍蝦、鮭魚(挪威鮭魚)等。

避免食用

魚群已被過度捕撈，加上魚種成長慢，導致族群快消失，如鯊魚、黃魚、野生烏魚、野生石斑、鸚哥魚、黑鮪、夜光蠑螺等。

更多食用物種建議，歡迎至「臺灣海鮮選擇指南」網站

(二)享用永續的海鮮餐桌

認識了海鮮物種選擇方式，又該如何享用永續的海鮮餐桌呢？

吃在地、吃當季

減少運送過程碳足跡，選購在地海鮮；享用當季盛產漁獲，滿足味蕾又不傷荷包。

中低階層的海鮮優先

食物鏈中低階物種生命週期較快，能維持族群數量的穩定。

選擇永續漁法的漁獲

不購買非法捕撈的漁獲，如避免選擇底拖網等大量撈捕的野生物種。

圖片來源：Flaticon.com

讓我們從消費源頭做起，由消費者買對魚、吃對魚，讓漁夫捕對魚，從生活中落實永續的海洋生態。

海保總動員

PART 2

海保總動員

馬祖的海域位於閩江口與海流交會處，帶來多樣海洋生物棲息，島礁與海域孕育豐富的動物生態。

(一) 海有我守護

隨著戰地政務解除管制並開放觀光，及生態與環境保育的意識提升下，政府和學術研究單位進行馬祖地區生態調查與規劃，設立動物保護區、執行動物保育計畫、環境教育和發展地方生態旅遊，帶領民眾從生活中認識在地海洋動物特性、生存問題，讓生態永續發展。

#01 孕育燕鷗的島礁

馬祖海域漁產豐饒，加以地處東亞候鳥遷徙路線上，每年皆吸引大量海鳥至馬祖無人島礁築巢繁殖。為保護每年4至9月來島上繁殖的燕鷗族群和生態環境，2000年設立「馬祖列島燕鷗保護區」，成為國家第十二處野生動物保護區，範圍涵蓋東引鄉之雙子礁，北竿鄉的三連嶼、中島、鐵尖島、進嶼、白廟，南竿鄉的劉泉礁和莒光鄉的蛇山等八座無人島礁。

圖：馬祖列島燕鷗保護區

同年，學者在調查保護區內發現世界瀕危的神話之鳥─黑嘴端鳳頭燕鷗，引起政府和鳥類研究領域的關注，開始監測紀錄其繁殖與遷徙行為，研究發現燕鷗群大約在5月中下旬陸續飛到島礁上繁殖，約在9月隨著鳥群離開繁殖地往南遷徙。

因此，每到夏季燕鷗繁殖期間，島礁上居住大量的燕鷗，吸引各國愛鳥人士匯聚一睹風采，舉辦生態賞鷗活動，為避免驚擾島上的燕鷗，賞鷗船在一定距離下導覽解說，認識燕鷗生態及欣賞海蝕地景，體驗馬祖島嶼生態之美，進而提升當地居民與遊客對自然資源的保育意識。

猜猜我是誰？

點選鳥類圖，猜猜無人島礁上居住哪些燕鷗呢？

#02 馬祖好鯨奇

馬祖位於閩江口外東亞大陸棚的淺水域，擁有豐富河口生態，適合近岸型鯨豚棲息，是臺灣唯一可在岸上目擊鯨豚的地點。周邊海域有露脊鼠海豚、偽虎鯨、中華白海豚、印太平洋瓶鼻海豚、侏儒抹香鯨、小抹香鯨等出沒紀錄，其中露脊鼠海豚被發現次數最頻繁，高居馬祖地區所有鯨豚紀錄的90%，顯示馬祖海域是露脊鼠海豚棲息與保育的重要地區，非常適合觀察。

馬祖黑姑娘—露脊鼠海豚

露脊鼠海豚與其他海豚體型不同，頭部渾圓，最大特徵是無背鰭，且在平坦的背部皮膚上有許多突起顆粒，顆粒分布起始點大約在胸鰭上方之背部直至尾幹處，乍看還有些像海牛目的儒艮，因此馬祖暱稱祂們為「黑姑娘」。根據老一輩漁民表示，鯨豚在馬祖海域生存出沒，年代久遠，由於鯨豚吃起來像豬肉，昔日漁民稱之為「海豬」，但近年來漁民偶而捕獲，或在岸邊發現屍體，都會通知海岸巡等相關單位，已不再食用。

圖：露脊鼠海豚

在哪裡可以觀察呢？

馬祖地區的鯨豚調查從2003年開始受到重視，隔年正式展開調查，也是目前最容易在岸上直接觀察到的區域。露脊鼠海豚沒有背鰭且水上行為較不明顯，每年的冬季到春季會游近岸邊，發現牠們在近岸水域兜圈、移動，並有母子群紀錄。根據目前的觀測數據顯示，其中南竿津沙到鐵板之間的鐵堡、53據點和55據點，以及北竿的螺蚌山，是絕佳的鯨豚觀測點。

圖：露脊鼠海豚觀測點

生活環境的威脅

根據統計，從2004年至2006年期間，至少已有30多隻死亡的露脊鼠海豚，此後每年也都有發現，因為露脊鼠海豚生活領域與人類非常靠近，常發生誤觸漁網、棲息地污染、船隻撞擊、噪音汙染、食物短缺等多種威脅，造成露脊鼠海豚擱淺數量逐年增加，對於馬祖海域鯨豚的環境需加強維護與生態保育行動。

※資料來源｜露脊鼠海豚公民科學教育網、海洋委員會海洋保育署

#03 播下海洋保育種子

2008年教育部將「海洋教育」納入國民中小學九年一貫課程，同年，連江縣海洋教育中心於中山國中成立，透過馬祖各國中小結合社區資源，發展各校海洋教學課程，推動海洋四季課程—春繽（濱海動植物）、夏舟（海洋獨木舟操練）、秋岩（島嶼地質踏查）、冬澳（漁村文化實察），與海上教育運動訓練，讓孩子從小親近海洋、扎根海洋文化與環境永續概念，包括獨木舟體驗營、游泳訓練營、學生解說員培訓營、種子教師生態研習、海洋議題探討以及海洋鐵人三項等活動。

圖：2021年西尾半島物產店與馬祖青年發展協會、海湧工作室共同舉辦「向海致敬」講座

(圖片提供：西尾半島物產店)

2009年聯合國指定每年6月8日世界海洋日，隔年行政院推動「向海致敬」的海洋政策，鼓勵民眾「知海、近海、進海」，認識海洋豐富的價值與資源。馬祖地區「向海致敬」結合在地特色，考量近年水上遊憩活動增多，從保護自己的方式，加強宣導海域安全教育與救生觀念；以保護海洋方式，由政府機關與學校、社區聯手淨灘，認識與預防馬祖海洋汙染和廢棄物處理；透過教育體驗一起寫生繪畫、認識在地海濱生態等活動，從生活中保育馬祖海洋。

圖：2021年馬祖青年發展協會與西尾半島物產店共同在芙蓉澳淨灘

(圖片提供：西尾半島物產店)

(二) 海不想耍廢

馬祖各島海岸線聚集的海漂垃圾主要受到季風與海流影響，帶來鄰近國家的廢棄物，影響到海洋生態環境與海上觀光旅遊，透過各機關單位與社區定期共同維護淨灘，每年淨灘的海漂垃圾可達600噸。

同時，政府機關結合社群單位組織，如連江縣環境資源局運用環境教育志工做國際淨灘活動「監測調查 International Coastal Cleanup( ICC)」調查，了解馬祖的海廢組成。

你知道馬祖撿拾到的海廢哪種最多呢？又曾出現什麼樣特別的海廢呢？

猜猜我是誰？

在馬祖能撿拾到哪些海廢呢？

海廢N種形式再生

撿拾海廢後除了以回收方式，馬祖近年開始賦予海廢N種形式再生，帶領民眾親海、撿拾海廢、認識海廢來源，最後以各種創作方式將海廢再利用，讓海廢不再耍廢。

海廢藝術活動作品

從淨灘、研究調查過程中發現，海廢的誕生主要來自陸地的生產與消費活動下的產物，然即使不斷淨灘，仍無法解決海漂垃圾問題，讓人不斷反思消費行為裡如何從源頭減量，透過環境保育的宣導，並落實到生活上行動改變。除進行減塑和減少使用一次性用品外，更重要的是如何讓資源持續重複使用，逐步落實垃圾全回收與零廢棄，使生態永續發展，擁有美好的海洋環境。

海想告訴你